第48章 本宫亲自下厨（2 / 2）

嘉妃听了她们的夸奖，忍不住笑了出来，“你们两个就别夸我了，我的厨艺也一般般。”

“哪里哪里，嘉妃姐姐谦虚了。”惠嫔笑着说道，我们可都期待呢。”

三人说说笑笑地坐着仪车来到了嘉妃的寝宫，只见厨房里已经准备好了食材，香气四溢。嘉妃换上了一身轻便的衣服，开始忙碌起来。

惠嫔和婉妃也不甘示弱，想上前帮忙，无奈两人都不是洗手作羹汤的料，只能在一旁看着，时不时陪嘉妃说话。

嘉妃先将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入清水，边加边用筷子搅拌，直至形成絮状。

接着用手揉成光滑的面团，再将和好的面团分割成若干小剂子，每个剂子约10—15克。

然后取一个小剂子，用手指按压中间，形成一个小碗状。

将一小勺馅料放入碗中，然后将面团的边缘慢慢捏合，封住馅料，轻轻揉成圆形，做好一大盘之后。

在锅中加入足够的水，大火烧开后，逐个放入包好的汤圆。使用中小火煮汤圆，待汤圆浮到水面，再煮2—3分钟，确保汤圆完全煮熟。

用漏勺捞出煮熟的汤圆，放入预先准备好的冷水中浸泡。

等茯苓他们把已经切好了了的碎冰端过来，嘉妃也调好了薄荷糖水，往碗里放一勺冰，一勺汤圆，加一勺薄荷水，最后点缀上一点点薄荷叶，一碗冰汤圆就做好了。

让几个宫女端出去，嘉妃又接着做凉糕，她选择用碗做模具，并在模具底部涂抹一层薄油，便于凉糕脱模。

然后将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，面团湿度很适中，不干也不湿。

然后将和好的面团放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到面糊熟透。

又在另一个锅中加入适量的水和红糖，小火煮至糖完全溶解，形成糖浆。

把凉糕放在冰水中，等凉糕彻底凝固，凉糕凝固后，从冰水中取出，轻轻敲击模具底部，使凉糕脱模。

然后让人把碗端上来，一碗凉糕，切成方格纹，淋上熬好的红糖，就可以吃了。

想到之前棠棠说萧瞬翼胃口不好，嘉妃特地让人送了凉糕跟冰汤圆过去。

剩下的午膳就让宫人做了，等宫人把午膳端上来，三人围坐在一起，开始享用这顿美味的午膳。她们边吃边聊，气氛温馨而愉快。

“嘉妃姐姐，你的手艺真是太好了，这冰汤圆口感细腻，凉糕味道清爽，真是美味极了，第一次吃就惊艳到我了。”惠嫔赞不绝口道。

婉妃也点头表示赞同，“是啊，嘉妃姐姐的厨艺真是没得说。”

嘉妃听了她们的夸奖，心里也很高兴。

“你们喜欢吃就好。”嘉妃微笑着说道，“以后我还会经常做给你们吃的。”

。

最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢